Guida Norvegia

Nell'Europa settentrionale, la Norvegia è un Paese vario ed eterogeneo; il suo territorio, infatti, offre una varietà di paesaggi molto interessante: dalle isole Svalbard vicino al polo nord fino al sud dove si stendono campagne con clima temperato, foreste e fiordi.

CENNI STORICI SULLA NORVEGIA

La sua storia comincia sicuramente con le ere glaciali ed i mutamenti geologici,  periodo in cui le prime popolazioni cominciarono a giungere dalla Siberia. La storia della Norvegia è segnata dalle incursioni e dominazioni vichinghe, e successivamente fu assoggettata da Danimarca e Svezia.

La seconda guerra mondiale ha visto la Norvegia sotto il potere nazista,  ma è dopo il periodo buio delle guerre che il Paese è cresciuto e rinato; negli anni sessanta la Norvegia si scopre terra di petrolio e gas naturale, scoperta che la rende uno degli stati più ricchi.

COSA VEDERE IN NORVEGIA

Uno spettacolo naturale da non perdere è sicuramente l'Aurora Boreale. Sulla penisola Tromshalvøya c'è una città definita capitale dell'Artico, Tromsø dove visitare il museo polare, il birrificio Mack risalente alla fine del 1800, da qui è possibile avvistare le balene, vedere il sole a mezzanotte e godere dello splendido scenario dell'aurora boreale. Bergen è la capitale dei fiordi, città che dona agli occhi uno scenario fiabesco con casette di legno e cime di montagne alle spalle. Oslo, capitale oltre che della Norvegia, anche capitale verde europea del 2019, dove trovare molte cose interranti dall'architettura alla natura, dai ristoranti ai musei all'avanguardia. Ad esempio una visita molto interessante e particolare è quella al museo delle Navi Vichinghe dove sono custodite tre navi vichinghe risalenti al nono secolo.

LA CUCINA TRADIZIONALE NORVEGESE

Ingredienti principali delle ricette tradizionali della cucina norvegese sono sicuramente il pesce, cerali ed ortaggi locali, frutti di bosco ed agnello. Il formaggio più famoso della Norvegia è il brunost, il formaggio marrone caramellato, il suo gusto particolare non "avvicina" i palati stranieri, ma se accompagnato con qualcosa di dolce assume un sapore più gradevole. Un piatto tipico è il gravlaks, sottili fette di salmone marinato in aneto, zucchero e sale. Raspeball sono degli gnocchi di patate ripieni di carne, e poi Tilslørte bondepiker uno dei dolci tipici, fatto con mele cotte, panna, pane tostato il tutto sistemato in strati in un bicchiere trasparente, una delizia morbida e croccante insieme.